Hokkaido gnocchi se smetanovo-žampionovou omáčkou
Vítejte na našem blogu, kde vám představíme jedinečnou a lahodnou kombinaci Hokkaido gnocchi se smetanovo-žampionovou omáčkou. Tato receptura vám nabídne bohatou a zároveň lehkou chuť, která vás jistě nadchne!
Část 1: Příprava Hokkaido gnocchi
Pro začátek si připravíme Hokkaido gnocchi. Budete potřebovat:
- 1 Hokkaido dýně
- 250 g krupice
- 1 vejce
- sůl, pepř, muškátový oříšek
- hladká mouka
Postup přípravy Hokkaido gnocchi:
- Dýni omyjte a nakrájejte na menší kousky. Pečte v troubě na 180°C asi 30 minut, dokud není měkká.
- Vyndejte dužinu dýně a rozmixujte ji do hladké kaše.
- Přidejte krupici, vejce, sůl, pepř a muškátový oříšek. Postupně přidávejte mouku, dokud nedostanete tuhé těsto.
- Z těsta vytvarujte malé kousky a vařte ve vroucí osolené vodě, dokud nevyplavou na hladinu.
Část 2: Příprava smetanovo-žampionové omáčky
Teď se zaměříme na sametovou smetanovo-žampionovou omáčku. Budete potřebovat:
- 200 g žampionů
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 stroužky česneku
- sůl, pepř, petržel
Postup přípravy omáčky:
- Žampiony nakrájejte na plátky a osmahněte na pánvi spolu s nasekaným česnekem.
- Přidejte smetanu ke šlehání a nechte povařit, dokud omáčka nezhoustne.
- Osolte, opepřete a přidejte nasekanou petržel.
Část 3: Kombinace Hokkaido gnocchi a smetanovo-žampionové omáčky
Nyní zbývá spojit vše dohromady. Hokkaido gnocchi podlijte smetanovo-žampionovou omáčkou a lahodný pokrm je hotov!
Tipy a triky:
- Pokud máte rádi pikantní chuť, přidejte do omáčky trochu červené papriky.
- Omáčku můžete doplnit kousky uzeného lososa nebo slaniny pro intenzivnější chuť.
- Na závěr posypte pokrm nastrouhaným parmazánem pro dokonalou dochucení.
Takový jednoduchý recept vám může zpříjemnit oběd nebo večeři. Pokuste se tento pokrm připravit doma a rozkošte se lahodnou kombinací chuti a vůně. Bon appétit!