Jablečný vichr – jemný a chutný koláč z hrnku

Téměř žádná práce a vynikající výsledek. Jablečné koláče jsou velmi populární a tento patří u nás doma mezi nejoblíbenější. Je současně šťavnatý i křehký.

Suroviny

• 3 vejce
• 1 hrnek (250 ml) krupicového cukru
• 2 hrnky kefíru
• 100 ml oleje
• 1,5 hrnku polohrubé mouky
• 1/2 balíčku prášku do pečiva
• 5 větších jablek
• moučkový cukr na posypání

Postup přípravy

1. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej a promícháme. Poté přilijeme kefír, opět promícháme. Nakonec vmícháme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva.

2. Do hotového těsta přidáme na malé kousky nakrájená jablka a jemně promícháme.

3. Těsto nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného plechu o rozměru 20×30 cm. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 40 minut. Doba pečení se může lišit, proto je vhodné koláč průběžně kontrolovat.

4. Po vychladnutí koláč nakrájíme a povrch posypeme moučkovým cukrem.