Lehký a rychlý „chou aux œufs“: jen 5 minut a chuť lepší než u pizzy 🔥 Popis „Chou aux œufs“ je francouzský výraz znamenající v překladu „zelí s vejci“, ale v tomto kontextu jde o lehký a rychlý pokrm připomínající nadýchanou omeletu nebo míchaná vejce podávaná v zeleninové obměně, která je zároveň chutná a sytá. Tento recept je ideální pro chvíle, kdy chcete něco jednoduchého, svěžího a přesto plného chuti – připravený za pouhých 5 minut, s chutí, která vás překvapí – lepší než pizza! Informace Doba přípravy: 2 minuty Doba vaření: 3 minuty Počet porcí: 2 osoby Obtížnost: Snadné Ingredience Na základní směs 4 kusy vejce 100 g čerstvého zelí (můžete použít bílé nebo kadeřavé) 1 malá cibule (asi 50 g) 1 stroužek česneku 10 ml olivového oleje 1/4 čajové lžičky soli špetka čerstvě mletého černého pepře Volitelné doplňky 10 g nastrouhaného tvrdého sýra (např. parmazán nebo eidam) čerstvá petrželka na ozdobu jemně nakrájená cherry rajčata (50 g) Postup Omyj zelí a nakrájej ho na tenké nudličky. Oloupej a najemno nakrájej cibuli a česnek. Na středně velké pánvi rozehřej olivový olej na mírném ohni. Přidej cibuli a česnek, restuj asi 1 minutu, dokud nezměknou a nezezlátnou. Přidej nakrájené zelí a krátce ho orestuj, asi 1 minutu, aby zjemnělo, ale zůstalo křupavé. V misce rozšlehej vejce se solí a pepřem. Přilij vejce na pánev k zelenině a mírně promíchej, vař na nízké teplotě 1–2 minuty, dokud vejce neztuhnou, ale zůstanou jemná a nadýchaná. Pokud chceš, přidej nastrouhaný sýr a nech ho jemně rozpustit. Ozdob nasekanou petrželkou a případně cherry rajčaty. Tipy Pro extra chuť přidej špetku sušeného tymiánu nebo bylinek dle chuti. Na dochucení můžeš použít i pár kapek citronové šťávy, která pokrm osvěží. Pokrm můžeš podávat i s plátky čerstvého chleba či bagety pro větší sytost. Při restování zelí dbej, aby nezměklo příliš, aby si zachovalo příjemnou texturu. Servírování Podávej tento lehký „chou aux œufs“ ihned po přípravě, ještě teplý, jako výživnou snídani, lehký oběd nebo večeři. Skvěle doplní zeleninový salát nebo křupavý chléb. Díky rychlosti přípravy a svěží chuti se hodí jako rychlá svačina i do kanceláře či na domácí pohodu.
by: admindz

Lehký a rychlý „chou aux œufs“: jen 5 minut a chuť lepší než u pizzy 🔥

Lehký a rychlý „chou aux œufs“: jen 5 minut a chuť lepší než u pizzy 🔥

Popis

„Chou aux œufs“ je francouzský výraz znamenající v překladu „zelí s vejci“, ale v tomto kontextu jde o lehký a rychlý pokrm připomínající nadýchanou omeletu nebo míchaná vejce podávaná v zeleninové obměně, která je zároveň chutná a sytá. Tento recept je ideální pro chvíle, kdy chcete něco jednoduchého, svěžího a přesto plného chuti – připravený za pouhých 5 minut, s chutí, která vás překvapí – lepší než pizza!

Informace

  • Doba přípravy: 2 minuty
  • Doba vaření: 3 minuty
  • Počet porcí: 2 osoby
  • Obtížnost: Snadné

Ingredience

Na základní směs

  • 4 kusy vejce
  • 100 g čerstvého zelí (můžete použít bílé nebo kadeřavé)
  • 1 malá cibule (asi 50 g)
  • 1 stroužek česneku
  • 10 ml olivového oleje
  • 1/4 čajové lžičky soli
  • špetka čerstvě mletého černého pepře

Volitelné doplňky

  • 10 g nastrouhaného tvrdého sýra (např. parmazán nebo eidam)
  • čerstvá petrželka na ozdobu
  • jemně nakrájená cherry rajčata (50 g)

Postup

  1. Omyj zelí a nakrájej ho na tenké nudličky.
  2. Oloupej a najemno nakrájej cibuli a česnek.
  3. Na středně velké pánvi rozehřej olivový olej na mírném ohni.
  4. Přidej cibuli a česnek, restuj asi 1 minutu, dokud nezměknou a nezezlátnou.
  5. Přidej nakrájené zelí a krátce ho orestuj, asi 1 minutu, aby zjemnělo, ale zůstalo křupavé.
  6. V misce rozšlehej vejce se solí a pepřem.
  7. Přilij vejce na pánev k zelenině a mírně promíchej, vař na nízké teplotě 1–2 minuty, dokud vejce neztuhnou, ale zůstanou jemná a nadýchaná.
  8. Pokud chceš, přidej nastrouhaný sýr a nech ho jemně rozpustit.
  9. Ozdob nasekanou petrželkou a případně cherry rajčaty.

Tipy

  • Pro extra chuť přidej špetku sušeného tymiánu nebo bylinek dle chuti.
  • Na dochucení můžeš použít i pár kapek citronové šťávy, která pokrm osvěží.
  • Pokrm můžeš podávat i s plátky čerstvého chleba či bagety pro větší sytost.
  • Při restování zelí dbej, aby nezměklo příliš, aby si zachovalo příjemnou texturu.

Servírování

Podávej tento lehký „chou aux œufs“ ihned po přípravě, ještě teplý, jako výživnou snídani, lehký oběd nebo večeři. Skvěle doplní zeleninový salát nebo křupavý chléb. Díky rychlosti přípravy a svěží chuti se hodí jako rychlá svačina i do kanceláře či na domácí pohodu.