Mohnovo-tvarohový fleckerl koláč

Suroviny

Na těsto (křehké těsto)

• 250 g mouky
• 1 lžička (vrchovatá) prášku do pečiva
• 50 g cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• špetka soli
• 125 g změklého másla
• 1 vejce

Na náplň

• 125 g máku
• 3 lžíce cukru
• 1000 g tvarohu (nízkotučného)
• 200 ml smetany
• 4 vejce
• 150 g cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 balíček pudinkového prášku (vanilka)
• trochu rumu, případně citrónová šťáva a/nebo kůra
• máslo a mouka na vymazání formy

Příprava

Dno dortové formy o průměru 28 cm lehce vymažte máslem a lehce vysypte moukou. Předehřejte troubu na 185°C (horní/dolní ohřev).

Mák umelte se třemi lžícemi cukru. Tvaroh smíchejte se smetanou, cukrem, vanilkovým cukrem, pudinkovým práškem a vejci do hladké hmoty. Dle chuti přidejte pořádný šplích rumu.

Hmotu rozdělte na poloviny, do jedné části přidejte namletý mák a dobře promíchejte. Obě tvarohové hmoty můžete dosladit podle chuti.

Ze zadaných surovin vypracujte křehké těsto, vtlačte ho do dortové formy a vytáhněte asi 3 cm vysoký okraj.

Do formy dávejte střídavě vždy přibližně polovinu od každé náplně (pomocí lžíce) těsně vedle sebe, aby vznikl šachovnicový vzor. Formou lehce zatřeste, aby se první vrstva krásně vyrovnala.

Na druhou vrstvu dejte zbytek obou náplní opačně na sebe, tedy tmavou na světlou a naopak. Opět lehce zarovnejte potřesením. Pečte ve střední části trouby asi 50 minut.

Dobrou chuť.