Marcipánovo-malinové pralinky

Suroviny

200 g marcipánové hmoty
100 g malinového džemu
50 ml malinového likéru nebo zředěného malinového sirupu
450 g bílé polevy (kuvertury)
trochu malinového džemu, hladce rozmíchaného

Příprava

Marcipánovou hmotu nakrájejte na kousky a vložte do mísy. Přidejte malinový džem a malinový likér nebo šťávu a vše společně promíchejte do hladké hmoty.

Hmotu naplňte do cukrářského sáčku se zdobicí hvězdicovou špičkou. Připravte plech s pečicím papírem a nastříkejte přibližně 20 marcipánových rozetek.

Předehřejte troubu na 60°C s horkovzduchem. Marcipánové rozetky sušte v troubě asi 1 hodinu.

Bílou polevu rozpusťte ve velké míse. Dávejte pozor, aby čokoláda zůstala pouze vlažná!

Marcipánové rozetky postupně odlepte z papíru a z poloviny je namáčejte do bílé polevy. Vyndejte je vidličkou a položte zpět na pečicí papír.

Nechte polevu ztuhnout. Poté pralinky špičkou namočte do hladce rozmíchaného malinového džemu a opět nechte zaschnout. Nakonec vložte do papírových košíčků.