Nejlepší linecké slepované marmeládou

Vyzkoušela jsem mnoho receptů na tradiční linecké vánoční cukroví, ale tento recept mě zaujal natolik, že už jiné peču jen zřídka. Objevila jsem ho před třemi lety a považuji ho za nejlepší ze všech, které jsem dosud vyzkoušela. Linecké jsem mazala marmeládou a vršky jen lehce posypala moučkovým cukrem.

Suroviny

• 500 g hladké mouky
• 250 g másla
• 250 g moučkového cukru
• 2 žloutky
• 1 celé vejce
• vanilkový cukr
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• nastrouhaná citronová kůra

Postup přípravy

Na vál nasypeme všechny suroviny a vypracujeme hladké těsto, které necháme odležet přes noc v lednici.

Poté těsto rozválíme na placku silnou asi 0,5 cm a vykrajujeme požadované tvary.

Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 10 až 15 minut, dokud okraje nezezlátnou.

Po vychladnutí slepujeme sušenky oblíbenou marmeládou, já použila ovocnou směs od Hamé.