Čokoládové tiramisu – rychlý a lahodný dezert

Máte rádi tiramisu? Tento dezert si určitě zamilujete. Je jednoduchý na přípravu a výborně chutná.

Suroviny

Krém

3 žloutky
110 g moučkového cukru
250 g mascarpone
2 lžíce vanilkové esence
150 ml smetany ke šlehání

Čokoládová vrstva

150 ml smetany ke šlehání
120 g kvalitní hořké čokolády

Doplňující ingredience

50 ml silné, vychladlé černé kávy
15–20 dětských piškotů
kakao na posypání

Postup přípravy

1. Žloutky šlehejte s cukrem nad párou, přidejte vanilkovou esenci a odstavte z tepla. Nechte mírně vychladnout a vmíchejte mascarpone. Nakonec lehce vmíchejte ručně šlehačku.

2. Připravte a nechte vychladnout silnou černou kávu.

3. Smetanu na šlehání zahřejte, odstavte a za stálého míchání rozpusťte nalámanou hořkou čokoládu.

4. Do sklenic nebo mističek nejdříve vložte lžíci čokoládové směsi, pak namočené dětské piškoty ve vychladlé kávě, následně dva lžíce krému z mascarpone. Tento postup opakujte, dokud nespotřebujete všechny suroviny. Dezert zakončete vrstvou krému a posypte kakaem.

Dobrou chuť!