Bombastické ořechové válečky ke kávičce

Vynikající těsto se zakysanou smetanou, ze kterého často připravuji tyto válečky nebo malé šneky. Těsto je poněkud tenčí, proto válečky při pečení na plechu příliš nenabyly na objemu. Pokud však nakrájíte silnější plátky, vzniknou krásně vysoké komíny.

Suroviny

250 g hladké mouky
30 g moučkového cukru
150 g másla
2 lžíce zakysané smetany

Náplň:

200 g mletých ořechů
40 g krupicového cukru
1 balíček vanilkového cukru
150 ml mléka

Postup přípravy

1. Ze všech surovin na těsto vypracujte hladkou kouli. Tu rozdělte na dvě poloviny a každou vyválejte na tenký plát.

2. Připravte náplň: ohřejte mléko a zalijte jím ořechy smíchané s cukrem a vanilkovým cukrem.

3. Pláty potřete hotovou náplní, srolujte do válečků a zabalte do pečicího papíru. Dejte do mrazáku na 20 minut ztuhnout, poté nakrájejte na plátky a rozložte je na plech s pečicím papírem.

4. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut, sledujte, aby válečky nezačaly příliš hnědnout.