Nadýchaný perník

Fantastický nadýchaný perník, který si zamilujete. Jeho příprava je snadná i pro začátečnice v pečení. Na závěr můžete perník potřít marmeládou a polít čokoládou nebo jen posypat moučkovým cukrem.

Suroviny

• 300 g polohrubé mouky
• 200 g krupicového cukru
• 1 prášek do perníku
• 2 lžíce kakaa
• 1 kávová lžička mleté skořice
• 1 kávová lžička perníkového koření
• 2 vejce
• 120 ml oleje
• 350 ml mléka
• 2 lžíce medu

Postup přípravy

1. Nejprve si dobře promíchejte všechny suché suroviny. V jiné nádobě smíchejte mléko s vejci, medem a olejem. Tekutou směs potom vlijte do suchých ingrediencí.

2. Vše důkladně promíchejte a připravené těsto nalijte do pekáče o rozměrech přibližně 35 x 25 cm, který jste předem vyložili pečicím papírem. Těsto rovnoměrně rozprostřete a dejte péct do předehřáté trouby na 180 °C. Pečte přibližně 30 minut, uprostřed zkontrolujte špejlí, zda je perník hotový.

3. Po upečení nechte perník vychladnout a až poté nakrájejte na porce.