Sametový hebký koláček s třešněmi

Jemný a snadný koláček, který peču s různým ovocem. Tentokrát jsem čekala na čerstvé třešně ze stromu, ale protože to ještě chvíli potrvá, použila jsem kompotované. Výsledek byl úžasný, zvlášť s kopečkem šlehačky.

Suroviny

• 280 g smetanového sýra
• 200 g krupicového cukru
• 230 g hladké mouky
• 120 g másla
• 2 vejce
• 60 ml mléka
• 1 balení vanilkového cukru
• 1/2 balení prášku do pečiva
• jahody nebo jiné ovoce podle chuti

Postup přípravy

1. Vejce vyšleháme s cukrem, změklým máslem a vanilkovým cukrem do nadýchané pěny. Přidáme mléko a nakonec smetanový sýr.

2. V jiné míse smícháme mouku s práškem do pečiva a postupně ji vmícháme do těsta pomocí vařečky.

3. Těsto nalijeme do připravené formy, poklademe ovocem a vložíme do předehřáté trouby.

4. Pečeme při 180 °C asi 25 minut, sledujeme, aby koláček nebyl přesušený. Podáváme ideálně se snítkou šlehačky.