Bierová marináda na grilované maso
Suroviny
- 4 steaky, nejlépe z vepřové krkovice
- 1 lžička jemně nasekaného česneku
- 1 lžíce jemně nasekané cibule
- 6 lžic olivového nebo řepkového oleje
- 1 vrchovatá lžička středně pálivé hořčice
- 1 lžička oregana
- 1 lžička sladké mleté papriky
- 1 lžička pálivé mleté papriky nebo kajenského pepře
- 1 zarovnaná lžíce medu
- sůl a pepř
- trocha piva dle chuti (vaše oblíbená značka)
Příprava
Toto je moje oblíbená marináda na všechny druhy grilovaného masa!
Cibuli a česnek dobře promíchejte. Přidejte olej, hořčici, oregano, papriku, med a pořádnou dávku piva a vše dobře promíchejte. Osolte a opepřete podle chuti.
Steaky důkladně obalte v marinádě a vložte je zpět do nádoby s marinádou. Nechte odležet přes noc v lednici.
Opékejte na grilu a občas potírejte zbylou marinádou.
Skvěle se hodí s bramborami v alobalu a chutným bylinkovým máslem.
Tip
Než maso dáte na gril, nechte ho alespoň hodinu odstát při pokojové teplotě.