Skoro nikdo nezná tenhle trik s vejcem a chlebem, který chutná jako od babičky 😍 Popis Tento jednoduchý a tradiční recept kombinuje voňavý chleba s lahodně opečeným vejcem, které má díky speciálnímu triku chuť a připomíná domácí jídlo připravované s láskou od babičky. Ideální na snídani nebo rychlou svačinu, kdy chcete něco chutného a zároveň komfortního. Informace Doba přípravy: 10 minut Doba vaření: 10 minut Počet porcí: 2 Obtížnost: Snadné Ingredience Na přípravu 4 plátky staršího bílého chleba (nejlépe domácího) 2 vejce 40 g másla Sůl podle chuti Čerstvě mletý černý pepř podle chuti Špetka mleté sladké papriky (volitelné) Pažitka nebo petrželka na ozdobu (volitelné) Postup Na pánvi rozehřej polovinu másla na středním plameni. Do každého plátku chleba vykroj uprostřed kolečko (asi 5 cm v průměru), které nech stranou – ten chlebový „cíp“ později opečeme zvlášť. Vlož plátky chleba s otvorem na rozpálenou pánev. Opatrně rozklepni do otvoru jedno vejce, aby žloutek zůstal neporušený, a dochuť solí a pepřem. Sniž teplotu na středně nízkou a pomalu smaž asi 3–4 minuty, dokud bílky neztuhnou, ale žloutek zůstane tekutý (nebo dle chuti). Mezitím na druhé pánvi opeč dozlatova vyříznuté chlebové kolečka na druhém másle, cca 2 minuty z každé strany. Když je vejce na chlebu hotové, opatrně vše přendej na talíř, ozdob pažitkou nebo petrželkou a posyp lehce mletou paprikou, pokud používáš. Tipy Pro snadnější vykrájení otvoru použij skleničku nebo kulatý vykrajovač na sušenky. Když chceš mít vejce s pevnějším žloutkem, přikryj pánev pokličkou během smažení. Chleba vybírej raději starší nebo den starý, lépe drží tvar a nepřipaluje se tak snadno. Pokud chceš přidat více chuti, potřete plátky chleba máslem s česnekem před smažením. Servírování Podávej teplé jako vydatnou snídani nebo lehkou svačinu, ideálně s čerstvou zeleninou nebo lehkým salátem. Trik s opečeným kolečkem chleba dodá pokrmu domácí atmosféru a na talíři vytvoří příjemný kontrast k jemnému vajíčku.
by: admindz

Skoro nikdo nezná tenhle trik s vejcem a chlebem, který chutná jako od babičky 😍

Skoro nikdo nezná tenhle trik s vejcem a chlebem, který chutná jako od babičky 😍

Popis

Tento jednoduchý a tradiční recept kombinuje voňavý chleba s lahodně opečeným vejcem, které má díky speciálnímu triku chuť a připomíná domácí jídlo připravované s láskou od babičky. Ideální na snídani nebo rychlou svačinu, kdy chcete něco chutného a zároveň komfortního.

Informace

  • Doba přípravy: 10 minut
  • Doba vaření: 10 minut
  • Počet porcí: 2
  • Obtížnost: Snadné

Ingredience

Na přípravu

  • 4 plátky staršího bílého chleba (nejlépe domácího)
  • 2 vejce
  • 40 g másla
  • Sůl podle chuti
  • Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
  • Špetka mleté sladké papriky (volitelné)
  • Pažitka nebo petrželka na ozdobu (volitelné)

Postup

  1. Na pánvi rozehřej polovinu másla na středním plameni.
  2. Do každého plátku chleba vykroj uprostřed kolečko (asi 5 cm v průměru), které nech stranou – ten chlebový „cíp“ později opečeme zvlášť.
  3. Vlož plátky chleba s otvorem na rozpálenou pánev.
  4. Opatrně rozklepni do otvoru jedno vejce, aby žloutek zůstal neporušený, a dochuť solí a pepřem.
  5. Sniž teplotu na středně nízkou a pomalu smaž asi 3–4 minuty, dokud bílky neztuhnou, ale žloutek zůstane tekutý (nebo dle chuti).
  6. Mezitím na druhé pánvi opeč dozlatova vyříznuté chlebové kolečka na druhém másle, cca 2 minuty z každé strany.
  7. Když je vejce na chlebu hotové, opatrně vše přendej na talíř, ozdob pažitkou nebo petrželkou a posyp lehce mletou paprikou, pokud používáš.

Tipy

  • Pro snadnější vykrájení otvoru použij skleničku nebo kulatý vykrajovač na sušenky.
  • Když chceš mít vejce s pevnějším žloutkem, přikryj pánev pokličkou během smažení.
  • Chleba vybírej raději starší nebo den starý, lépe drží tvar a nepřipaluje se tak snadno.
  • Pokud chceš přidat více chuti, potřete plátky chleba máslem s česnekem před smažením.

Servírování

Podávej teplé jako vydatnou snídani nebo lehkou svačinu, ideálně s čerstvou zeleninou nebo lehkým salátem. Trik s opečeným kolečkem chleba dodá pokrmu domácí atmosféru a na talíři vytvoří příjemný kontrast k jemnému vajíčku.