Super vlhký dort ze tří ingrediencí je pokladem jednoduchosti a lahodnosti. Díky metodě, která je dostupná každému, zaručuje dokonalý výsledek již od prvního pokusu, bez nepořádku a rozruchu. Tento vysoký, nadýchaný koláč je ideální k snídani, svačině nebo jako sladká tečka za jídlem.
Děti si ho zamilují a budou ho neustále vyžadovat jako svačinu. Rychlý, snadný a neodolatelný recept, který potěší celou rodinu!
Zde je návod na přípravu tohoto super vlhkého třísložkového dortu.
Ingredience pro 6 osob :
- 150 g mouky
- 100 g maltitolu (nebo 100 g cukru)
- 5 vajec
Příprava: Vezměte do rukou cukr, přidejte mouku, cukr a cukr:
- Pro začátek oddělte bílky od žloutků. Vezměte žloutky, ušlehejte je elektrickým šlehačem a postupně přidejte 25 g maltitolu (nebo 50 g cukru).
- Po každém přidání směs dvě minuty šlehejte, dokud nebude světlá a napěněná.
- Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Když zpění, přidejte ve dvou dávkách 50 g maltitolu (nebo 50 g cukru) a pokračujte ve šlehání, dokud se nevytvoří tuhé špičky.
- Pomocí stěrky opatrně vmíchejte bílky do žloutků ve třech fázích, přičemž dbejte na jemné míchání, abyste zachovali provzdušnění.
- Poté do směsi ve dvou fázích přímo prosejte mouku a opatrně ji vmíchejte, dokud nevznikne hladké, homogenní těsto.
- Směs přeneste do kulaté formy o průměru 15-18 cm vyložené mastným papírem.
- Po nalití těsta lehce promíchejte párátkem, abyste odstranili případné zachycené vzduchové bubliny.
- Koláč pečte v troubě vyhřáté na 180 °C 40 až 45 minut, dokud nezíská zlatohnědou barvu a povrch po lehkém stlačení lehce nepruží.
- Po upečení nechte koláč vychladnout a poté jej nakrájejte na řezy. Tento vlhký koláč podávejte tak, jak je, nebo s lehkou špetkou moučkového cukru pro extra sladký nádech.