Tohle je ten nejjednodušší recept na dokonalý koláč, co zvládne úplně každý 👌 Popis Jednoduchý a klasický domácí koláč s křehkým těstem a sladkou smetanovou náplní, který se peče během chvíle. Tento koláč je jemný, vláčný a potěší každého, kdo má rád sladké dezerty bez složitých příprav. Hodí se na rychlou odpolední svačinu či návštěvu. Informace Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 35 minut Počet porcí: 8 Obtížnost: Snadné Ingredience Na těsto 200 g hladké mouky 100 g změklého másla 50 g cukru krupice 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva 1 vejce špetka soli Na náplň 250 g zakysané smetany nebo smetanového sýra (např. Lučina) 100 g cukru krupice 1 vejce 1 čajová lžička vanilkového cukru semínka z 1/2 vanilkového lusku nebo 1 lžička vanilkového extraktu (volitelné) Postup Předehřej troubu na 180 °C (horkovzduch 160 °C). V míse smíchej mouku s cukrem, solí a práškem do pečiva. Přidej změklé máslo a vejce, rychle zpracuj hladké těsto. Pokud je těsto příliš lepivé, přidej trošku mouky. Zabal těsto do potravinové fólie a dej na 10 minut odpočinout do lednice. Mezitím připrav náplň – smíchej smetanový sýr, cukr, vejce a vanilku do hladka. Vyválej těsto na pomoučeném vále a přenesením ho vlož do kulaté dortové formy (průměr cca 24 cm), přitlač okraje k formě. Nakroj jemně dno vidličkou, aby těsto při pečení nepraskalo a nevyboulilo se. Na těsto rovnoměrně nalij náplň a uhlaď povrch. Peč koláč v předehřáté troubě 30–35 minut, až je náplň zpevněná a pevná na dotek, těsto zlatavě křupavé. Nech koláč vychladnout ve formě, aby náplň zpevnila. Tipy Pro výraznější chuť můžeš do náplně přidat nastrouhanou citronovou kůru. Těsto můžeš na dně formy i předpéct 5 minut, aby bylo extra křupavé. Pokud chceš, ozdob koláč čerstvým ovocem nebo posyp cukrem moučkou. Koláč skladuj v lednici, vydrží čerstvý 2–3 dny. Servírování Koláč podávej nakrájený na stejně velké díly, ideálně s šálkem kávy nebo čaje. Hodí se na rychlou snídani, odpolední svačinu nebo jako jednoduchý dezert po obědě. Výborně chutná i se šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou pro extra hříšný zážitek.
by: admindz

Tohle je ten nejjednodušší recept na dokonalý koláč, co zvládne úplně každý 👌

Tohle je ten nejjednodušší recept na dokonalý koláč, co zvládne úplně každý 👌

Popis

Jednoduchý a klasický domácí koláč s křehkým těstem a sladkou smetanovou náplní, který se peče během chvíle. Tento koláč je jemný, vláčný a potěší každého, kdo má rád sladké dezerty bez složitých příprav. Hodí se na rychlou odpolední svačinu či návštěvu.

Informace

  • Doba přípravy: 15 minut
  • Doba vaření: 35 minut
  • Počet porcí: 8
  • Obtížnost: Snadné

Ingredience

Na těsto

  • 200 g hladké mouky
  • 100 g změklého másla
  • 50 g cukru krupice
  • 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
  • 1 vejce
  • špetka soli

Na náplň

  • 250 g zakysané smetany nebo smetanového sýra (např. Lučina)
  • 100 g cukru krupice
  • 1 vejce
  • 1 čajová lžička vanilkového cukru
  • semínka z 1/2 vanilkového lusku nebo 1 lžička vanilkového extraktu (volitelné)

Postup

  1. Předehřej troubu na 180 °C (horkovzduch 160 °C).
  2. V míse smíchej mouku s cukrem, solí a práškem do pečiva.
  3. Přidej změklé máslo a vejce, rychle zpracuj hladké těsto. Pokud je těsto příliš lepivé, přidej trošku mouky.
  4. Zabal těsto do potravinové fólie a dej na 10 minut odpočinout do lednice.
  5. Mezitím připrav náplň – smíchej smetanový sýr, cukr, vejce a vanilku do hladka.
  6. Vyválej těsto na pomoučeném vále a přenesením ho vlož do kulaté dortové formy (průměr cca 24 cm), přitlač okraje k formě.
  7. Nakroj jemně dno vidličkou, aby těsto při pečení nepraskalo a nevyboulilo se.
  8. Na těsto rovnoměrně nalij náplň a uhlaď povrch.
  9. Peč koláč v předehřáté troubě 30–35 minut, až je náplň zpevněná a pevná na dotek, těsto zlatavě křupavé.
  10. Nech koláč vychladnout ve formě, aby náplň zpevnila.

Tipy

  • Pro výraznější chuť můžeš do náplně přidat nastrouhanou citronovou kůru.
  • Těsto můžeš na dně formy i předpéct 5 minut, aby bylo extra křupavé.
  • Pokud chceš, ozdob koláč čerstvým ovocem nebo posyp cukrem moučkou.
  • Koláč skladuj v lednici, vydrží čerstvý 2–3 dny.

Servírování

Koláč podávej nakrájený na stejně velké díly, ideálně s šálkem kávy nebo čaje. Hodí se na rychlou snídani, odpolední svačinu nebo jako jednoduchý dezert po obědě. Výborně chutná i se šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou pro extra hříšný zážitek.