Gnocchi zeleninový nákyp s masovou omáčkou

Suroviny

• 500 g gnocchi
• 1 cuketa
• 1 paprika
• 200 ml smetany
• 300 ml vývaru
• 50 ml mléka
• 300 g mletého masa
• 200 g strouhaného sýra
• 1 lžička másla
• 1 lžička sladké papriky
• 1 lžička granulovaného česneku
• 1 cibule
• 70 g rajčatového protlaku
• italské bylinky dle chuti
• sůl a pepř dle chuti

Postup

Cibuli nakrájejte na kostičky a osmahněte ji v troše oleje dozlatova. Přidejte mleté maso a restujte, dokud nezhnědne a nezačne se drobit. Mírně osolte a opepřete. Přidejte polovinu rajčatového protlaku a krátce orestujte.

Přilijte vývar a vmíchejte směs smetany a mléka. Nechte krátce přejít varem. Zbytek rajčatového protlaku vmíchejte do omáčky, přidejte koření a bylinky. Omáčku nechte alespoň půl hodiny lehce vařit. Mezitím si můžete nakrájet zeleninu. Nakonec vmíchejte máslo a dochuťte.

Gnocchi nasypte do zapékací mísy, na ně rozprostřete zeleninu, vše přelijte omáčkou a posypte strouhaným sýrem.

Zapečte při 200 °C (horní a dolní ohřev) zhruba 25–30 minut.