Růžičkový kapustový gratin s masovými kuličkami, super chutný!
Suroviny
- 500 g růžičkové kapusty
- 300 g mletého hovězího masa
- 1 velká cibule, jemně nasekaná
- 1 stroužek česneku, prolisovaný
- 1 vejce
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžíce sójové omáčky
- ½ lžičky soli
- pepř podle chuti
- trochu oleje nebo másla na smažení
Na zálivku:
- 200 g mascarpone (pokojové teploty nebo lehce nahřáté)
- ¼ litru mléka
- 1 lžíce škrobu
- 2 lžičky kari koření
- 1 lžička soli
- pepř podle chuti
Příprava
Růžičkovou kapustu očistěte, případně rozpulte a vařte odkrytou 10 až 15 minut téměř do měkka. Nechte okapat.
Na masové kuličky dobře promíchejte všechny suroviny a vytvořte kuličky velikosti ořechu.
V pánvi rozehřejte olej nebo máslo a kuličky opékejte po částech ze všech stran asi 4 až 5 minut.
Růžičkovou kapustu a masové kuličky rozložte do vymazané zapékací formy.
Na zálivku smíchejte všechny suroviny a přelijte jimi gratin.
Zapékejte uprostřed předehřáté trouby na 220 stupňů asi 30 minut.