Na 12 muffinových formiček, možno i vegetariánsky s mraženým hráškem
Postup
Špagety uvařte v osolené vodě na skus.
Šalotku nakrájejte na jemné kostičky. Slaninu nechte na pánvi na mírném ohni vyškvařit, přidejte šalotku a společně orestujte.
Formičky na muffiny vymažte tukem. Špagety slijte a pomocí vidličky a lžíce stočte do malých hnízd, která vložte do formiček.
Troubu předehřejte na 180 °C (horní/dolní ohřev) nebo 160 °C (horkovzduch).
Sýr nastrouhejte a promíchejte se žloutky a smetanou. Přimíchejte slaninovo-cibulovou směs a dochuťte solí a pepřem. Lžící nejprve dejte trochu vaječné směsi na hnízda, zbytek hmoty rozdělte do všech hnízd.
Pečte v předehřáté troubě asi 25 minut.
Tipy
Pokud připravujete jen poloviční dávku, postačí jeden žloutek z dostatečně velkého vejce.
Vegetariánská verze: 100 g mraženého hrášku orestujte 5 minut na 1 lžíci másla a vmíchejte do sýrovo-vaječné směsi.
