Máte hromadu cuket a nevíte co s ní? 5 receptů, které musíte vyzkoušet!

Pokud jste jako já a máte v zahradě nebo na trhu hromadu čerstvých cuket a nevíte, co s nimi dělat, mám pro vás skvělou zprávu! Existuje mnoho způsobů, jak využít tyto zdravé a chutné zeleniny a já vám přináším 5 receptů, které musíte vyzkoušet.

1. Pečené cukety se sýrem a bylinkami

Tento recept je skvělý způsob, jak si vychutnat cukety s minimálním úsilím. Stačí nakrájet cukety na plátky, posypat je strouhaným sýrem a bylinkami podle vaší chuti a péct v troubě, dokud nejsou cukety měkké a sýr zlatavý. Skvělá předkrm nebo příloha k masu!

Ingredience:

• 2 velké cukety
• 100 g strouhaného sýra
• bylinky (např. oregano, tymián)
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Na plech si rozložte plátky cuket.
2. Posypte je strouhaným sýrem a bylinkami.
3. Osolte a opepřete podle chuti.
4. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut nebo dokud cukety nejsou měkké a sýr zlatavý.

2. Cuketové placičky

Tyto placičky jsou skvělou alternativou k obyčejným bramborovým placičkám a můžete je podávat s omáčkou nebo jako přílohu k masu. Jsou jednoduché na přípravu a velmi chutné!

Ingredience:

• 2 středně velké cukety
• 1 vejce
• 3 lžíce hladké mouky
• 1 stroužek česneku
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Nastrouhejte cukety na jemné nudličky.
2. Přidejte vejce, mouku, prolisovaný česnek, sůl a pepř a dobře promíchejte.
Vytvarujte z této směsi placičky a osmahněte je na pánvi s trochou oleje z obou stran, dokud nejsou zlatavé.

3. Cuketový krémový polévka

Teplá polévka je výbornou volbou během chladnějších dní a cukety jsou ideální zeleninou pro vytvoření krémové a lahodné polévky. Toto konkrétní recept vám ukáže, jak snadno si ji můžete připravit doma.

Ingredience:

• 3 středně velké cukety
• 1 cibule
• 1 brambora
• 1 litr zeleninového vývaru
• smetana k dochucení
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Cukety, cibuli a bramboru nakrájejte na menší kousky.
2. V hrnci orestujte cibuli, přidejte cukety a bramboru a zalijte zeleninovým vývarem.
3. Vše vařte, dokud není zelenina měkká, pak rozmixujte dohladka pomocí mixéru.
4. Přidejte smetanu a dochuťte solí a pepřem podle chuti.

4. Cuketový těstovinový salát

Tento osvěžující salát je skvělou volbou pro letní obědy a večeře. Cukety se skvěle doplňují s těstovinami a zelenými bylinkami a zaručeně vás osvěží během horkých dní.

Ingredience:

• 250 g těstovin (např. farfalle)
• 2 středně velké cukety
• 1 citron
• čerstvé bylinky (např. petržel, bazalka)
• olivový olej
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Uvařte těstoviny al dente podle pokynů na obalu.
2. Cukety nakrájejte na tenké nudličky a osmahněte na pánvi s trochou olivového oleje, dokud nejsou měkké.
V míse smíchejte uvařené těstoviny, osmahněné cukety, nastrouhanou kůru z citronu, čerstvé bylinky a olivový olej.
3. Osolte a opepřete podle chuti a podávejte teplé nebo studené.

5. Grilované cukety s balsamikovou glazurou

Tento jednoduchý recept vám ukáže, jak rychle a snadno si připravit chutné grilované cukety s balsamikovou glazurou. Jsou skvělou přílohou k masu nebo rybám a určitě si je oblíbíte.

Ingredience:

• 2 velké cukety
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce balsamikového octa
• 1 lžíce medu
• čerstvé bylinky (např. rozmarýn)
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Cukety nakrájejte na kolečka a potřete je olejem.
Na grilu je grilujte z obou stran, dokud nejsou měkké a zlatavé.
2. V míse smíchejte balsamikový ocet, med, na drobno nasekané čerstvé bylinky, sůl a pepř.
3. Hotové grilované cukety polejte tímto octovým mixem a podávejte ihned.

Snad vás tyto recepty inspirovaly a vyzkoušíte nový způsob, jak využít vaše hrom