Kuřecí roláda v listovém těstě s bramborovo-mrkvovým pyré: recept z kuchyně naší babičky

Vítejte v naší kuchyni, kde vám dnes představíme recept na lahodnou kuřecí roládu v listovém těstě s bramborovo-mrkvovým pyré. Tato klasická česká specialita je oblíbená u většiny lidí a skládá se z jednoduchých ingrediencí, které si s nekomplikovanými postupy můžete snadno připravit doma.

Ingredience:

• 500g kuřecího masa
• 1 balení listového těsta
• 4 brambory
• 2 mrkve
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• sůl, pepř, majoránka, tymián

Postup:

Kuřecí roláda:

1. Nejprve si připravte kuřecí maso, které nakrájejte na menší kousky. Osolte, opepřete a posypte majoránkou a tymiánem.
2. V hrnci rozpalte trochu oleje a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
3. Přidejte nakrájené kuřecí maso a dejte restovat, dokud maso nezíská zlatavou barvu.
4. Mezitím si připravte listové těsto a rozvlekněte ho na lehce pomoučené pracovní ploše.
5. Na rozvlečené těsto naskládejte osmahnuté kuřecí maso a zabalte do rolády.
6. Vložte roládu do vymazaného pekáčku a dejte péct do vyhřáté trouby na 180 stupňů Celsia asi 30 minut, dokud těsto nezdřevnatí.

Bramborovo-mrkvové pyré:

1. Brambory a mrkev oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
2. Vložte je do hrnce, zalijte trochou vody a dejte vařit do měkka.
3. Po uvaření vodu slijte a brambory s mrkví rozmixujte na hladkou kaši.
4. Ochutnejte solí a pepřem podle chuti.

Tak a hotovo! Můžete podávat. Tato lahodná kuřecí roláda v listovém těstě s bramborovo-mrkvovým pyré je skvělou volbou na nedělní oběd nebo rodinnou oslavu. Doufáme, že vám recept chutnal stejně jako nám a budete se vrátit pro další inspiraci z naší kuchyně.