Rychlý tiramisu dort s třešněmi

Suroviny

1 korpus na dort (Vídenský korpus, tmavý, rozkrojený jednou nebo dvakrát)
2 žloutky
4 lžíce cukru
2 lžíce Amaretta
500 g mascarpone
1 balíček vanilkového cukru
200 ml smetany
1 šálek silné kávy
1 sklenice kompotovaných višní
Kakaový prášek na posypání

Příprava

Žloutky s cukrem vyšlehejte metličkou, přidejte mascarpone a Amaretto a dobře promíchejte. Smetanu vyšlehejte s vanilkovým cukrem do tuha a opatrně ji vmíchejte do mascarponové směsi.

Jeden díl Vídenského korpusu vložte do dortového ráfku. Pokapejte ho polovinou šálku kávy. Polovinu mascarponové směsi rozetřete na korpus a uhlaďte. Višně slijte a rovnoměrně rozložte na dort. Přiklopte druhým dílem korpusu. Opět pokapejte kávou a namažte zbylou část směsi. Uhlaďte a nechte asi 3 hodiny chladit.

Před podáváním sejměte dortový ráfek a dort posypte kakaovým práškem.

Dort chutná výborně jako dezert i ke kávě. Pro děti můžete vynechat alkohol a kávu nahradit kakaem.

Rychlá a chutná alternativa ke klasickému tiramisu.