Dvakrát pečené brambory plněné krémovou sýrovou náplní s křupavou slaninou

Co jsou dvakrát pečené brambory?

Dvakrát pečené brambory nejsou jen obyčejné brambory pečené dvakrát. Tento pokrm je oblíbený pro svoji krustu a měkký střed. Tato varianta brambor je ideální pro přípravu plněných brambor, jelikož jejich konzistence je pevná a drží tvar. Kombinace křupavé krusty, krémového středu a slaniny je prostě nepopsatelně lahodná. Dvakrát pečené brambory plněné krémovou sýrovou náplní s křupavou slaninou jsou jedním z nejoblíbenějších pokrmů mezi milovníky brambor a sýra.

Jak připravit dvakrát pečené brambory plněné krémovou sýrovou náplní s křupavou slaninou?

Ingredience:

6 středních brambor
100 g sýra (např. gouda nebo cheddar)
100 g smetany ke šlehání
100 g slaniny
Sůl a pepř dle chuti
Olivový olej

Postup:

1. Brambory omyjeme a vložíme do trouby pečící na 200°C na cca 1 hodinu, dokud nejsou měkké.

2. Mezitím nakrájíme slaninu na kostičky a opečeme ji na pánvi do zlatova. Nechte stranou na papírovém kuchyňské utěrce, aby se zbavila přebytečného tuku.

3. Poté, co jsou brambory upečené, necháme je chvíli vychladnout, aby byly snadno odbalitelné.

4. Rozkrojíme brambory na půli a vydlabeme jejich střed. Ten smícháme se syrovými kostičkami, smetanou, slaninou a dochutíme solí a pepřem.

5. Směsí naplníme vydlabané brambory a dáme na plech s pečicím papírem.

6. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C do zlatova, asi 20-30 minut.

7. Hotové dvakrát pečené brambory plněné krémovou sýrovou náplní s křupavou slaninou podáváme teplé.

Závěr

Tento recept na dvakrát pečené brambory plněné krémovou sýrovou náplní s křupavou slaninou je skvělým způsobem, jak si pochutnat a vyzkoušet nový způsob přípravy brambor. Křupavá krusta, šťavnatý střed a bohatá sýrová náplň zaručeně potěší vaše chuťové buňky. Můžete si samozřejmě vyzkoušet různé varianty plnění podle své chuti a preference. Pokud máte rádi brambory a sýr, tento recept je pro vás jako stvořený!