Jahodový koláč s vanilkovým krémem

Suroviny

• 1 balení vanilkového cukru
• špetka soli
• 250 g másla nebo margarínu
• 320 g cukru
• 1 balení citronového aroma (Citroback)
• 5 vajec
• 100 g šlehačky
• 230 g mouky
• 1 balení prášku do pečiva
• 1 kg jahod
• 1 litr mléka
• 2 balení vanilkového pudinkového prášku
• tuk na vymazání plechu
• 2 balení červeného želé na dorty

Příprava

1. Nejprve vyšlehejte máslo nebo margarín se 200 g cukru a vanilkovým cukrem do pěny. Přidejte špetku soli a citronové aroma. Postupně zašlehejte vejce a šlehačku.

2. Poté smíchejte mouku s práškem do pečiva a zapracujte do těsta. Těsto rozetřete na vymazaný plech.

3. Pečte v předehřáté troubě na 185°C na střední mřížce asi 30 minut. Nechte vychladnout.

4. Mezitím jahody omyjte, očistěte a rozkrojte napůl. Asi 7 lžic mléka smíchejte se 120 g cukru a pudinkovým práškem. Zbylé mléko přiveďte k varu, přidejte rozmíchaný pudinkový prášek a za stálého míchání ještě krátce povařte. Nechte pudink mírně zchladnout, poté ho rozetřete na vychladlý koláč a poklaďte jahodami.

5. Na závěr připravte červené želé podle návodu na obalu a přelijte jím jahody.