Hnízda z mletého masa s goudou a rajčaty

Suroviny

• 500 g mletého masa, směs vepřového a hovězího
• 1 houska
• 1 cibule
• 1 vejce
• 40 g margarínu na smažení
• 2 velká rajčata
• 200 g sýra (gouda)
• 1 svazek pažitky
• 1 špetka pálivé papriky
• sůl a pepř

Příprava

• Doba přípravy: cca 20 minut
• Celkový čas: cca 20 minut

Nejdříve namočte housku. Cibuli oloupejte a najemno nakrájejte.

Z mletého masa, cibule, vejce, vymačkané housky, papriky, soli a pepře připravte masovou směs. Navlhčenýma rukama vytvarujte asi 8 karbanátků a do středu každého udělejte důlek.

V pánvi rozehřejte margarín a opečte spodní stranu karbanátků. Poté je přesuňte na plech.

Rajčata omyjte a nakrájejte na malé kostičky. Sýr rovněž nakrájejte na kostičky. Rajčata a sýr smíchejte a naplňte jimi připravené důlky v karbanátcích. Pečte při 200 °C (horní a dolní ohřev), dokud se gouda nezačne rozpouštět.