Aioli
Suroviny na 1 porci
- 250 ml řepkového oleje
- 1 vejce
- 1 lžíce octa
- 1 lžička cukru
- ½ lžičky soli
- 1 lžička hořčice
- 3 stroužky česneku
Postup
Dbejte na to, aby všechny suroviny měly přibližně stejnou teplotu.
Vejce, ocet, cukr, sůl, hořčici a česnek rozmixujte tyčovým mixérem. Řepkový olej přilévejte pomalu a mixujte, dokud směs nezhoustne.
Tipy a časová náročnost
- Doba přípravy: cca 5 minut
- Celkový čas: cca 5 minut
- Náročnost: jednoduché
- Energie na porci: cca 2149 kJ