Houbová omáčka s knedlíky

Suroviny

• 500 g hub
• 1 lžíce sádla
• 1 ks bobkového listu
• 3 ks nového koření
• 2 zarovnané lžíce mouky
• podle chuti sůl, čerstvě mletý pepř
• 3 lžičky octa
• špetka cukru
• 1 cibule
• 1 kelímek šlehačky
• mléko dle potřeby

Postup

• Očištěné houby nakrájejte.
• Cibuli osmahněte na sádle a přidejte houby. Osolte, opepřete, přidejte bobkový list a nové koření a krátce osmahněte.
• Přilijte trochu vody a duste do změknutí. Doba závisí na druhu hub. Šlehačku rozmíchejte s moukou a přidejte k houbám.
• Přilijte ocet, cukr a podle potřeby mléko a za mírného zahřátí krátce povařte. Dochutťe solí.
• Podávejte s houskovým knedlíkem nebo vařenými bramborami.