Hacková pánev s houbami

Suroviny

• 400 g brambor (převážně varný typ)
• 1 cibule
• 100 g žampionů
• 1/2 svazku pažitky
• 3 lžíce oleje
• 250 g mletého masa (mixované)
• sůl a pepř
• 100 g mraženého hrášku
• 150 ml smetany ke šlehání
• 1/2 lžičky sladké papriky
• 1 lžička světlého zahušťovadla omáčky

Příprava

Brambory oloupejte, rozpulte a zalijte osolenou vodou. Přiveďte k varu a vařte asi 20 minut doměkka.

Cibuli nakrájejte na malé kostičky. Žampiony očistěte a rozčtvrťte. Pažitku nakrájejte na jemná kolečka.

Vložte 3 lžíce oleje do velké pánve a zahřejte. Mleté maso rozprostřete do pánve a opečte ho do rozdrobení. Osolte a opepřete. Přidejte cibuli a houby a restujte je přibližně 3 minuty. Poté přidejte mražený hrášek, 150 ml smetany ke šlehání a 150 ml vody. Ochutnejte solí, pepřem a 1/2 lžičky sladké papriky. Přiveďte k varu a zahustěte 1 lžičkou světlého zahušťovadla omáčky.

Brambory slijte a podávejte je společně s omáčkou, posypané pažitkou.