Plněná kuřecí roláda

Suroviny

• 500 g kuřecích prsou
• 200 g slaniny (plátky)
• 150 g kuřecích jater
• 200 g chleba
• 100 ml mléka
• 1 cibule
• pepř
• sůl
• petrželka
• olej
• sladká paprika
• brambory jako příloha

Postup

• Cibuli nakrájejte na malé kostičky a osmahněte na rozpáleném oleji. Přidejte játra a společně opékejte. Když jsou hotová, osolte a opepřete.

• Starší chléb (alespoň z předchozího dne) nakrájejte na kostičky a zalijte vlažným mlékem. Namáčený chléb vymačkejte a přidejte k játrům. Vše dobře promíchejte, abyste získali náplň, kterou naplníte kuřecí prsa.

• Na alobal rozložte plátky slaniny, na ně položte na tenké plátky nakrájená kuřecí prsa, opepřete, osolte, navrch dejte játrovou náplň a celé zaviňte do rolády.

• Roládu zabalenou v alobalu položte na plech a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut. Poté alobal sejměte a dopečte. Podávejte s petrželkovými brambory. Dobrou chuť!