Spätzle pánev se zeleninou

Suroviny na 2 porce

• 1 stonek pórku
• špetka pepře
• 80 g sýra (nastrouhaného)
• 400 g spätzlí (dle základního receptu)
• 100 ml vývaru
• 2 lžíce oleje
• 250 g žampionů
• 1 cuketa
• 1 červená paprika
• špetka soli

Příprava spätzle pánve se zeleninou

• Nejprve připravte spätzle podle základního receptu.

• Pórek omyjte, očistěte a nakrájejte na kolečka. Papriku a cuketu také omyjte a nakrájejte na proužky. Houby očistěte a rozpulte.

• Větší pánev rozehřejte s olejem a krátce na něm opečte pórek, papriku, cuketu a houby. Zalijte vývarem a přikryté duste asi 5 minut. Osolte a opepřete podle chuti.

• Přidejte spätzle a pod pokličkou za občasného míchání vařte dalších 5 minut.

• Na závěr přimíchejte sýr a nechte ho pod pokličkou rozpustit.