Hovězí špízy ve slanině s tymiánem, žampiony a karamelizovanou cibulkou s rozinkami
O receptu
Hovězí špízy ve slanině s tymiánem, žampiony a karamelizovanou cibulkou s rozinkami je lahodné jídlo plné chuti a vůně. Tato kombinace ingrediencí vytváří skvělou harmonii a zaručeně potěší vaše chuťové buňky. Tato receptura je ideální pro milovníky masa, kterým neunikne žádný detail u pokrmu.
Ingredience
- 500 g hovězího masa na špízy
- 200 g slaniny
- 200 g žampionů
- 2 cibule
- 50 g rozinek
- Sušený tymián
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení
Postup
1. Nejprve si připravíme maso na špízy. Maso nakrájíme na menší kousky a osolíme, opepříme a posypeme sušeným tymiánem. Necháme odležet alespoň 30 minut, aby maso nasáklo všechny chutě.
2. Mezitím si připravíme slaninu. Nakrájíme ji na menší kousky stejně jako maso. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli nakrájíme na půlkolečka.
3. Na pánev rozehřejeme olej a postupně smažíme špízy z masa a slaniny. Jakmile jsou špízy řádně propečené, vyndáme je z pánve a necháme stranou.
4. Do stejné pánve přidáme nakrájené žampiony a cibuli. Osmažíme je dozlatova a posypeme rozinkami. Znížíme plamen a necháme chvíli dusit, aby se všechny chutě spojily.
5. Nakonec vrátíme do pánve špízy a necháme vše společně prohřát. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
Podávání
Hovězí špízy ve slanině s tymiánem, žampiony a karamelizovanou cibulkou s rozinkami můžeme podávat s bramborovou kaší nebo čerstvým chlebem. Ideální je také přidat do receptu trochu smetany nebo zakysané smetany, která jídlo ještě zjemní a zvýrazní chuťové nuance. Posypte pokrm na závěr čerstvým tymiánem pro dokonalou vůni.
Tento recept je skvělou volbou pro rodinný oběd nebo večeři se přáteli. Jeho příprava není složitá a výsledek rozhodně stojí za to. Nezapomeňte si ho vyzkoušet a dopřát si lahodný zážitek plný chutí!
Dobrou chuť!