Schokokipferl

Ingredience na 8 porcí

• 250 g másla (nakrájeného na kousky)
• 100 g moučkového cukru
• 1 balení vanilkového cukru
• 2 vejce
• špetka soli
• kůra z 1 citronu (nastrouhaná)
• 350 g hladké mouky
• 0,5 lžičky prášku do pečiva (zarovnané)
• 30 g kakaového prášku

Ingredience na náplň

• 100 g meruňkové marmelády

Ingredience na zdobení

• 80 g hořké čokolády na vaření

Příprava Schokokipferl

• Máslo nakrájejte na kousky a dejte do mísy. Přidejte cukr, vanilkový cukr, vejce, sůl a nastrouhanou citronovou kůru a vše vyšlehejte mixérem do krémové hmoty.

• Mouku, prášek do pečiva a kakaový prášek promíchejte a opatrně vmíchejte do připravené hmoty.

• Celou směs naplňte do cukrářského sáčku s hvězdicovou špičkou a stříkejte rovnoměrně velké rohlíčky na plech vyložený pečicím papírem.

• Pečte v předehřáté troubě na 180 °C (horní a dolní ohřev) přibližně 15 minut. Poté vyjměte z trouby a nechte vychladnout.

• Na plnění: Spodní stranu rohlíčků pomažte trochou marmelády a vždy dva rohlíčky slepte k sobě.

• Na zdobení: Čokoládu rozpusťte s máslem ve vodní lázni, konce rohlíčků do ní namočte a nechte zaschnout.