Frikadely z trouby
Suroviny
- 1 malá cibule, nebo jeden šálek smažené cibulky
- 2 lžíce hořčice
- 3 lžíce kečupu (kari nebo rajčatového)
- 3 lžíce teplé vody
- 550 g mletého masa (směs vepřové a hovězí)
- 1 velké vejce
- 3 lžíce mleté papriky
- několik nasekaných bylinek
- sůl
- pepř
- 2 šálky strouhanky
Příprava
-
Nejprve rozmíchejte vodu s mletou paprikou. Přidejte hořčici, kečup a vejce, promíchejte, dokud nevznikne hladká hmota. Poté nasekejte cibuli na jemno a spolu s mletým masem, bylinkami a strouhankou přidejte k tekuté směsi.
Vše dobře propracujte rukama, aby se suroviny spojily, a následně ochuťte solí a pepřem.
-
Poté z hmoty vytvarujte kuličky a položte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečte při 210 °C asi 20–30 minut podle velikosti frikadel. Frikadely mohou být klidně pěkně tmavé, budou tak obzvlášť křupavé.
Tip
Můžete použít i mleté drůbeží maso pro úsporu kalorií.