Borůvkovo-ovesný chléb
Suroviny
- 115 g másla
- 200 g cukru
- 2 vejce
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 lžička skořice
- 1 lžička jedlé sody
- ½ lžičky soli
- 240 g řeckého jogurtu (přírodního)
- 190 g hladké mouky
- 100 g ovesných vloček (jemných nebo klasických)
- 150 g borůvek (čerstvých nebo mražených)
Příprava
- Máslo a cukr utřete do pěny. Přidejte vejce a vanilku a šlehejte dál, dokud nevznikne hladká hmota.
- Přidejte skořici, sodu, sůl, jogurt, mouku a ovesné vločky a vše promíchejte do hustého těsta.
- Na závěr opatrně vmíchejte borůvky.
- Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané formy na biskupský chlebíček. Povrch uhlaďte a posypte trochou ovesných vloček.
- Pečte při 175 °C (horní/dolní ohřev) asi 65–75 minut, dokud není chléb hotový (zkouška špejlí).
- Nechte 15 minut chladnout ve formě, poté vyjměte a nechte zcela vychladnout.
Tip
- Na menší porce naplňte těsto do formiček na muffiny. Doba pečení je kratší – kontrolujte už po 25 minutách, zda jsou hotové.
- Chléb chutná samotný, s máslem nebo i lehce opečený.
🍀 Perfektní na Den svatého Patrika nebo na každou nedělní snídani.
