Zuckerstangen sušenky

Ingredience

• 250 g másla
• 150 g moučkového cukru
• 1 vejce
• 1 balíček vanilkového cukru
• 450 g hladké mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• Potravinářské barvivo, červené a bílé

Příprava

Toto množství vystačí na 15–20 cukrových hůlek.

Předehřejte troubu na 180 °C horkovzduch.

Máslo a mouku smíchejte rukama a důkladně rozmělněte. Vmíchejte moučkový cukr, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Přidejte vejce a zpracujte vše na hladké těsto.

Těsto rozdělte na dvě poloviny. Jednu polovinu obarvěte červeně, druhou nechte bílou. Obě kuličky těsta zabalte do potravinářské fólie a dejte na 30 minut chladit.

Zchlazené těsto krátce prohněťte. Vždy odtrhněte dva stejně velké kousky a z nich vyválejte válečky. Ty pak spleťte do spirály a ještě jednou trochu poválejte, aby se oba prameny propojily. Nakrájejte na cca 10–13 cm dlouhé kousky a vytvarujte z nich cukrové hůlky.

Položte hůlky na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě asi 10 minut dozlatova. Nechte vychladnout na mřížce.