Kuřecí stehýnka z trouby
Suroviny na 4 porce
- 4 ks kuřecích stehen
- 6 lžic olivového oleje
- 4 stroužky česneku
- 3 jarní cibulky
- 400 g rajčat
- 200 ml čirého zeleninového vývaru
- 1 cuketa
- špetka pepře
- špetka soli
Příprava kuřecích stehen z trouby
-
Kuřecí stehýnka omyjte, osušte a potřete solí a pepřem. V ohnivzdorné pánvi rozehřejte olivový olej a stehýnka v něm ze všech stran opečte.
-
Předehřejte troubu na 160 stupňů (horkovzduch). Česnek oloupejte a nakrájejte na větší kusy. Jarní cibulky očistěte, omyjte a nakrájejte na drobno. Rajčata omyjte, očistěte a nakrájejte na kostičky. Cuketu nakrájejte na plátky.
-
Cuketové plátky opečte na olivovém oleji, přidejte k masu spolu s česnekem, jarními cibulkami a rajčaty. Zalijte zeleninovým vývarem a pečte v předehřáté troubě asi 30 minut.