Pudingové rohlíčky

Ingredience

Na těsto:

• ½ kostky droždí
• 4 lžíce cukru
• 1 žloutek
• 100 ml oleje
• 750 g hladké mouky
• 300 ml mléka, vlažného
• 1 balíček prášku do pečiva
• 1 špetka soli

Na náplň:

• 300 ml mléka
• 5 lžic cukru
• 1 balení pudinkového prášku
• cukr moučka na posypání

Příprava

Náplň:

Nejprve si z mléka, cukru a pudinkového prášku připravte pudink a zakryjte jej potravinářskou fólií tak, aby se na povrchu neutvořila kůrka.

Těsto:

Nyní ve vlažném mléce rozpusťte droždí a smíchejte s 4 lžícemi cukru. Poté smíchejte žloutek s olejem a přidejte do směsi s mlékem. Mouku, prášek do pečiva a sůl dejte do mísy, přilijte vlažnou mléčno-olejovou směs a vypracujte těsto.

Těsto ihned vytvarujte na vále v roli a nakrájejte na stejné dílky. Každý dílek rozválejte válečkem do podlouhlého tvaru a v horní části udělejte 7 svislých zářezů. Na spodní část dejte trochu pudinku a zamotejte.

Položte na plech vyložený pečicím papírem, potřete rozšlehaným vejcem a pečte při 170 °C 15 až 20 minut. Po vychladnutí poprašte moučkovým cukrem. Hotovo!

Dobrou chuť.