Jednoduchý low-carb zapečený pokrm

Suroviny (1 porce)

• 200 g mletého hovězího masa
• 2 malé cukety nebo 1 středně velká
• 1 velké rajče
• 1 kulička mozzarelly
• 70 g crème fraîche
• sůl a pepř
• trochu bazalky nebo jiných bylinek dle chuti

Postup

Předehřejte troubu na 180 °C. Připravte si malou zapékací misku. Mozzarellu nakrájejte na poměrně tenké plátky a nechte odkapat. Mleté maso opékejte na pánvi bez tuku, až se rozpadne na drobné kousky. Osolte a opepřete. Cukety omyjte, rozčtvrťte a nakrájejte na malé kousky. Rajče nakrájejte na plátky a odstraňte stopku.

Vše vrstvěte do zapékací mísy v tomto pořadí: mleté maso, cuketa, rovnoměrně rozprostřená crème fraîche, plátky rajčete, sůl a pepř, bylinky (nebo je můžete přidat až po zapečení navrch), mozzarella.

Vložte do předehřáté trouby a zapékejte asi 10 minut podle požadovaného stupně zhnědnutí.