Lehký broskvový koláč s vanilkovým krémem a ovocným želé

Úvod

Brozky jsou výborným ovocem, které se skvěle hodí do dezertů a pečiva. V tomto receptu vám představíme lehký broskvový koláč s vanilkovým krémem a ovocným želé, který si zamilujete. Tento koláč je osvěžující a lahodný, ideální na letní osvěžení a oslavu s přáteli a rodinou.

Ingredience

Pro těsto budete potřebovat:

• 200 g hladké mouky
• 100 g másla
• 1 vejce
• 1 lžíci cukru
• špetku soli

Pro vanilkový krém budete potřebovat:

• 500 ml mléka
• 4 lžíce cukru
• 4 lžíce kukuřičného škrobu
• 1 vanilkový lusk

Pro ovocné želé budete potřebovat:

• 6 broskví
• 200 ml broskvového džemu
• 2 lžíce želatiny

Postup

Výroba těsta

1. Smíchejte mouku, máslo, vejce, cukr a sůl v míse a vypracujte hladké těsto. Těsto nechte odpočívat v lednici minimálně 30 minut.

2. Po odpočinku těsto rozválejte a vložte do formy na pečení. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 15 minut, nebo dokud není těsto zlatavé.

Výroba vanilkového krému

1. V hrnci smíchejte mléko, cukr, kukuřičný škrob a vyškrábaná semínka z vanilkového lusku. Vařte za stálého míchání až krém zhoustne.

2. Krém nechte vychladnout a poté ho nanesete na vychlazené těsto.

Výroba ovocného želé

1. Broskve oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Rozmíchejte je s broskvovým džemem.

2. Želatinu namočte do studené vody, nechte nabobtnat a poté rozmíchejte s broskvovou směsí.

3. Ovocné želé nanesete na vanilkový krém a koláč nechte ztuhnout v lednici minimálně 2 hodiny.

Závěr

Tento broskvový koláč s vanilkovým krémem a ovocným želé je vynikající dezert, který si zamilujete. Je lehký, osvěžující a dokonale se hodí na letní oslavy či jako dezert po večeři. Pokud jste milovníkem broskví a sladkých pochutin, rozhodně si tento recept vyzkoušejte a udělejte radost svým blízkým.