Hausfreunde

Suroviny na 5 porcí

• 140 g cukru
• 50 g kandované pomerančové kůry (arancini)
• 3 vejce
• 30 g kandované citronové kůry
• 100 g rozinek
• 100 g vlašských ořechů
• špetka prášku do pečiva
• 100 g mouky
• 1 balíček vanilkového cukru
• 30 g kandovaných třešní

Příprava

1. Vejce vložte do mísy a spolu s cukrem a vanilkovým cukrem vyšlehejte do pěny. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a přesijte do směsi. Vlašské ořechy, rozinky, kandovanou citronovou a pomerančovou kůru i třešně nasekejte nadrobno a opatrně vmíchejte do těsta.

2. Těsto rozetřete asi 1 cm silně na vymazaný plech a pečte při 160 °C 20–25 minut. Ještě horké nakrájejte na úzké proužky a podávejte.