Jablečný koláč s drobenkou

Suroviny

• 375 g změklého másla
• 750 g mouky
• 1 a 1/2 balíčku prášku do pečiva
• 450 g cukru
• 3 balíčky vanilkového cukru
• 12 středně velkých vajec
• Na náplň: 4 a 1/2 kg jablek
• Na drobenku:
  • 600 g cukru
  • 3 balíčky vanilkového cukru
  • 750 g mouky
  • 450 g změklého másla

Příprava

Na 1 plech.

Máslo, cukr a vanilkový cukr vyšlehejte do pěny, postupně zašlehejte vejce. Nakonec přidejte směs mouky a prášku do pečiva.

Těsto rozprostřete na vymazaný plech. Jablka oloupejte, rozčtvrťte a odstraňte jádřince. Každou čtvrtku jablka několikrát nakrojte malým nožem, ale ne úplně skrz, a poté těsto hustě poklaďte připravenými jablky.

Drobenka se připravuje z másla, cukru, vanilkového cukru a mouky. Vše zpracujte rukama na hrubé drobky a stejnoměrně je rozprostřete na jablka.

Jablečný koláč pečte v předehřáté troubě na 175 °C (horní a dolní ohřev) na druhé příčce odspodu asi 45 minut.