Turecká čočková polévka

Postup

Mrkev a cibuli očistěte, nakrájejte na velmi malé kostky a v hrnci na ghí krátce osmahněte dozlatova. Přidejte čočku a krátce ji opečte. Přilijte zeleninový vývar a na mírném ohni pod pokličkou vařte asi 10 minut, dokud čočka nezměkne.

Sundejte hrnec z plotny, rozmixujte čočku a vmíchejte jogurt. Dochutťe solí, pepřem a citronovou šťávou.