Bananové palačinky

Suroviny

300 g mouky, ideálně celozrnné
360 ml sójového mléka (sójového nápoje)
3 lžíce vanilkového cukru, domácího
3 špetky kardamomového prášku
1 a ½ špetky soli
1 a ½ velké banány, rozmačkané
3 lžičky prášku do pečiva
1 a ½ lžíce oleje (makadamiového oleje)
trochu neutrálního oleje na smažení
dle potřeby javorový sirup

Příprava

Všechny suroviny pečlivě smíchejte do hladkého těsta. V nepřilnavé pánvi rozehřejte trochu neutrálního oleje a postupně smažte malé palačinky. Vznikne přibližně 14 kousků.

Naskládejte je na dva talíře a bohatě přelijte javorovým sirupem. Ihned podávejte a vychutnejte si je.