Zelňačka s klobásou a bramborami: Tradiční česká polévka plná chuti

V České republice je zelňačka s klobásou a bramborami jednou z nejoblíbenějších a nejtradičnějších polévek. Je to výživná a sytá polévka, která se hodí zejména do chladných zimních dnů. Naučíme se zde, jak připravit tuto lahodnou pochoutku doma.

Ingredience:

Pro přípravu zelňačky s klobásou a bramborami budete potřebovat následující ingredience:

• 2 středně velké brambory
• 1 menší hlávkový zelí
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 200 g klobásy
• 1 l vývaru
• sůl, pepř, kmín, majoránka
• olej na smažení
• špetka cukru
• kysaná smetana na podávání

Postup:

1. Brambory očistěte, oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Zelí nakrájejte na tenké nudličky, cibuli a česnek nakrájejte na jemno.

2. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte na něm cibuli a česnek. Přidejte zelí a brambory a osmahněte je spolu. Přidejte sůl, pepř, kmín a majoránku podle chuti, přidejte také špetku cukru.

3. Přidejte na kostičky nakrájenou klobásku a nechte ji s dalšími ingrediencemi osmažit.

4. Nalijte do hrnce vývar a přiveďte k varu. Poté přidejte osmaženou zeleninu s klobásou a vařte dalších 15 minut.

5. Hotovou polévku ochutnejte a dosolte podle potřeby. Podávejte s lžící kysané smetany na každý talíř.

Závěr:

Zelňačka s klobásou a bramborami je skvělá tradiční česká polévka, která zahřeje v každém počasí. Její příprava není složitá a jistě vás potěší svou bohatou chutí a vůní. Zkuste ji doma připravit a udělejte si radost i vašim blízkým.