Kissen se slaninou a octem
Čas
10 minut
Suroviny
- 8 plátků slaniny
- sklenice octa
Kombinované menu
- Guanciale s octem
- Bucatini alla gricia
- Římské artyčoky
- Coda alla vaccinara
- Chléb: ciabatta z celozrnné mouky
Příprava
- Odřízněte 8 až 10 plátků slaniny a odstraňte kůži.
- Plátky rozložte do pánve a opékejte na mírném ohni několik minut, během opékání jednou otočte.
- Přidejte šplích dobrého octa.
- Nechte několik minut dusit a ihned podávejte.