Italské amarena třešně

Postup

Třešně dobře nechte okapat (šťáva není potřeba), vložte je do hrnce spolu s cukrem a na mírném ohni nechejte cukr rozpustit – průběžně míchejte. Za stálého míchání vařte prudce asi 5 minut.

Přidejte koření a amaretto (dle chuti – někteří dávají méně, ale mě to takto chutná nejvíc). Vše nechte ještě 15–25 minut tiše probublávat, podle toho, jak hustý chcete sirup mít. Naplňte do sklenic.

Vydrží poměrně dlouho – jak dlouho přesně, nevím říct, protože u nás jsou vždycky rychle snězené. Uvedené množství vystačí na 2 sklenice. Recept pochází od mé italské tchyně a je prostě výtečný.

Časová náročnost

• Pracovní doba: cca 15 minut
• Doba vaření/pečení: cca 30 minut
• Celkový čas: cca 45 minut
• Obtížnost: jednoduché