Babiččiny rolky

Suroviny

• 120 g másla
• 40 ml oleje
• 2 vejce
• trochu soli
• 350 ml mléka
• 35 g čerstvého droždí
• 80 g cukru
• 600 g mouky

Na obalení

• 3 balení skořicového cukru
• 50 g másla

Příprava

• Nejprve rozdrobte droždí do vlažného mléka a přidejte cukr, nechte vše vzejít.

• Poté zpracujte s moukou, rozpuštěným máslem, olejem, vejci, solí (a rozinkami, pokud chcete) do hladkého, vláčného těsta.

• Těsto lehce poprašte moukou a nechte kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.

• Nyní těsto rozdělte na 8 až 10 porcí. Každý díl vytvarujte do válce a přeložte v polovině. Zaplétejte konce, až vznikne copánek.

• Položte copánky na plech vyložený pečicím papírem a nechte ještě půl hodiny kynout. Pečte při 210 °C.

• Copánky ihned po upečení potřete máslem a obalte ve skořicovém cukru.

Dobrou chuť!