Mandelovo-kokosové kuličky

Suroviny

• 300 g mouky
• 100 g mletých mandlí
• 100 g kokosových lupínků
• 1 tonka fazole

Příprava

• Mouku, mandle a kokosové lupínky dejte do velké mísy. Tonka fazoli nastrouhejte na muškátovém struhadle přímo do mísy. Přidejte špetku soli, cukr a máslo nakrájené na malé kostičky. Vše rychle, ale důkladně zpracujte rukama do hladkého těsta.

• Předehřejte troubu na 180 °C. Plech vyložte pečicím papírem. Z těsta tvarujte rukama kuličky o velikosti vlašského ořechu a klaďte je s mírným rozestupem na plech. Pečte ve středu trouby asi 15 minut. Kuličky by měly zůstat světlé a neměly by zhnědnout.

• Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni. Upečené kuličky namáčejte v rozpuštěné čokoládě, hned posypte kokosovými lupínky a nechte zaschnout na pečicím papíru.