Kokosové rohlíčky

Suroviny

• hladká mouka 380 g
• moučkový cukr 120 g
• strouhaný kokos 100 g
• vejce 2 ks
• máslo 140 g
• vanilkový cukr

Postup

Krok 1

Mouku prosejte do mísy, na ni nasypte cukr společně se strouhaným kokosem a vyklepněte vejce. Změklé máslo nakrájejte na kousky a také přidejte.

Krok 2

Ze všech uvedených surovin vypracujte těsto. To zabalte do potravinářské fólie a dejte na 1 hodinu do chladu.

Krok 3

Po uplynutí doby vyndejte těsto z lednice, ještě jednou dobře propracujte a poté tvořte malé rohlíčky. Plech vyložte pečicím papírem a rovnoměrně na něj rozložte rohlíčky.

Krok 4

Pečte v předehřáté troubě při 180°C přibližně 25 minut.

Krok 5

Ještě horké rohlíčky obalte ve vanilkovém cukru.