Měkký čokoládový dort (Torta al cioccolato morbide)
Šťavnatý italský čokoládový dort jako dezert
Oddělte vejce. Žloutky vyšlehejte s cukrem do pěny, až hmota zesvětlá. Máslo spolu s čokoládou rozpusťte ve vodní lázni a nechte mírně vychladnout. Bílky ušlehejte do tuhého sněhu. Poté vmíchejte čokoládové máslo a mouku do žloutkové směsi, a nakonec opatrně zapracujte sníh z bílků.
Těsto nalijte do vymazané a moukou nebo cukrem vysypané formy a pečte při 160°C po dobu 40 minut.
Skvěle se k němu hodí vanilková zmrzlina.
- Doba přípravy: cca 15 minut
- Celkový čas: cca 15 minut
- Stupeň obtížnosti: normální
- Kcal na porci: cca 3245