Kärntenské buchty se švestkovými povidly

Postup

Z mouky, droždí, mléka, cukru, vejce, soli, vanilkového cukru a másla vyhněťte měkké kynuté těsto a nechte ho přibližně 45 minut kynout.

Těsto rozválejte na pomoučené pracovní ploše na obdélník o výšce asi 1 cm. Poté jej nakrájejte na čtverce o velikosti 7 cm. Alternativně můžete použít sklenici o průměru 8 cm pro vykrajování. Na každý kousek těsta dejte lžičku švestkových povidel a těsto okolo povidel uzavřete.

Kulatou formu o průměru 26 cm vymažte tukem a kousky těsta do ní těsně vedle sebe vložte. Mělo by vzniknout přibližně 18–20 kousků. Těsto nechte znovu 30 minut kynout.

Rozpuštěné máslo nalijte na buchty a pečte je v předehřáté troubě při 200 °C (horní/dolní ohřev) asi 20 minut.

Nechte vychladnout na kuchyňské mřížce a před podáváním je posypte moučkovým cukrem nebo dekoračním cukrem.

Informace

• Pracovní doba: přibližně 30 minut
• Doba kynutí: přibližně 1 hodina 15 minut
• Doba pečení: přibližně 20 minut
• Celkový čas: přibližně 2 hodiny 5 minut
• Obtížnost: střední
• Kcal na porci: přibližně 351,5