Mramorová bábovka – ta se hodí vždycky!

Ingredience na mramorovou bábovku (1 forma na bábovku 23–26 cm):

• 250 g změklého másla
• 250 g cukru
• 1 balení vanilkového cukru
• 5 vajec
• 250 g hladké mouky
• 1/2 balení prášku do pečiva
• 2 lžíce kakaa na pečení
• 2 lžíce mléka
• cukr moučka na posypání

Postup:

Předehřejte troubu na 180 stupňů se zapnutým horním a dolním ohřevem. Máslo, cukr a vanilkový cukr vložte do mísy a vyšlehejte do pěny. Postupně přidávejte vejce a dále šlehejte. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a prosejte do těsta. Vše promíchejte do hladkého krému.

Polovinu těsta odeberte z mísy, přidejte kakao a mléko a dobře promíchejte.

Formu na bábovku vymažte tukem (u silikonové formy to není nutné). Na dno formy rozetřete polovinu světlého těsta, poté přidejte kakaové těsto a navrch opět světlé těsto.

Pečte v předehřáté troubě asi 55–60 minut. Proveďte zkoušku špejlí. Nechte bábovku úplně vychladnout a posypte ji cukrem moučkou.

V zabalení do potravinové fólie vydrží mramorová bábovka v lednici asi 2–3 týdny.

Dobrou chuť!